Компот из сушеных яблок детям до года. Как варить компот из сухофруктов для ребенка: секреты приготовления и лучшие рецепты
Здравствуйте, уважаемые читательницы! Я продолжаю вместе с вами следить за ростом и развитием ваших крох, лечить их хвори, решать их маленькие (и не очень) проблемы, давать вам советы, поддерживать вас и успокаивать в ваших страхах и волнениях. Сколько всего полезного я уже вам рассказала! Сегодня у меня не менее полезная информация: будем обсуждать компот из яблок для грудничка. Что он даст крохе, когда его можно познакомить с таким видом питья и т.д.
Многие мамочки сомневаются, нужно ли давать крохе такое питье, если он и так пьет мамино молочко, соки (воду, чай…)? По мне – сомневаться не нужно, давать такой напиток крохе стоит! Вот несколько причин, почему:
- Компот содержит немало витаминов, необходимых маленькому организму;
- Он способствует укреплению иммунитета;
- Он благотворно влияет на пищеварение у тех деток, кто испытывает проблемы со стулом (особенно, если к яблокам добавить чернослив, изюм или курагу);
- Если приготовить компот с мякотью, он станет дополнительным источником клетчатки для пищеварения карапуза;
- При повышенной температуре, диарее или сильной жаре компот может стать прекрасной альтернативой простой воде, чтобы восполнять потери влаги маленьким организмом. Ведь не все детки любят пить простую воду. Компот здесь служит такой ненавязчивой «вкусняшкой». Особенно, если слегка «приправить» ее щепоткой фруктозы (такой «фруктовый сахар» в порошке, который можно купить в любой аптеке, мы к нему еще вернемся).
В каком возрасте пробуем
Так когда же можно давать карапузу такой напиток? Вообще педиатры рекомендуют вводить в рацион грудничка компоты только после того, как он попробует соки и пюре из свежих яблок и других фруктов. То есть не раньше, чем малышу исполнится 6 месяцев.
Начинать с яблок лучше потому, что это наименее аллергенный фрукт, который произрастает в нашей местности (врачи против того, чтобы начинать прикорм с манго и прочей экзотики, чуждой для пищеварительной системы малышка). Начинают вводить новую пищу как обычно, понемногу – от половины чайной ложечки, постепенно увеличивая объем, если крохе напиток придется по душе.
Какие фрукты выбрать для компота
Из каких именно яблок и как варить компот для малыша? Лучше подстраиваться под сезон. То есть если полгодика вам исполнится летом или осенью – предпочтение отдайте свежим яблочкам, лучше «местным», которые не переносили длительной дороги и не обрабатывались для долгого хранения всякой химической гадостью. Я думаю, вы можете отличить нормальные фрукты от напичканных консервантами.
Ну а если вы начинаете с компота зимой или ранней весной, когда свежие яблоки уже утратили большую часть полезных веществ, остановитесь на сушенных фруктах. Тогда обратите внимание, чтобы они тоже не выглядели слишком «аппетитно» — лощеными, отборными, блестящими. Такие сухофрукты тоже обработаны всевозможными составами для улучшения внешнего вида, чтобы их быстрее купили. Лучше приобрести яблочную «сушку» на рынке у бабушек, выбирая те, что сушились на солнце, а не в духовке, и такие, которые не слишком пересушены – они будут горчить.
Каков же рецепт компота для малышей из свежих яблочек
В приготовлении полезного напитка для крох ничего сложного нет:
- Возьмите одно зеленое яблоко среднего размера (зеленые менее аллергены, если ваш любимка склонен к подобным реакциям) и тщательно его вымойте, промыв несколько раз.
- Порежьте фрукт на мелкие кусочки, предварительно вырезав сердцевину с семечками (кожуру чистить не нужно, в ней много полезных веществ).
- Опустите кусочки в чистую (лучше фильтрованную) воду — понадобится стакан, и поставьте на огонь.
- После закипания яблоко должно провариться не более полуминуты. После этого компот нужно отключить и накрыть крышкой примерно на час, чтобы дольки яблока отдали всю пользу воде. При таком способе приготовления в отваре сохранится максимальное количество витаминов.
- Дайте напитку остыть, и можете угостить своего роднульку.
- Если вы решите сделать компот с мякотью, то после того, как он настоится, сначала измельчите дольки отваренных яблок блендером, затем подлейте оставшуюся жидкость. Такое питье еще и сытное.
Варим сухофрукты
С сушеными плодами придется немного повозиться, ведь из них удалена вся влага, они достаточно жесткие, а чтобы добраться до всего полезного, сухую мякоть нужно основательно размягчить. Но хитрого в этом тоже ничего нет:
- Берем горстку яблочных сухофруктов (около 20 граммов), тщательно промываем (можно воспользоваться специальной щеточкой). Следите, чтобы дольки не были слишком лежалыми, червивыми или почерневшими. Прополощите несколько раз, чтобы убедиться, что все отмылось.
- Затем залейте кусочки сушеных яблок теплой водой на 20-30 минут, чтобы они как следует набухли.
- В эмалированную кастрюльку влейте стакан воды (250 мл), положите в нее сушку и доведите ее до кипения.
- Проварить яблочные сухофрукты придется минут 15-20, чтобы вся польза из них перешла в отвар.
- Далее точно также даем настояться отвару минут 40. Приятного аппетита вашему малышу!
Кстати, хочу вернуться к вопросу подслащивания детской пищи, который мы уже затрагивали. Крайне нежелательно добавлять в еду для грудничков сахар, а тем более – мед. Первый продукт полностью рафинирован, второй считается натуральным и полезным. Но при этом оба они ужасно аллергенны.
Так что если ваш кроха выраженный сладкоежка, подслащивайте ему кашки и компоты небольшим количеством фруктозы. Ее можно принимать даже тем деткам, у кого есть аллергия на обычный сахар.
Внесем разнообразие
Чтобы компот малышу не наскучил, в него можно добавлять другие сезонные фрукты или ягоды. Но при этом учитывайте, например, такие нюансы:
- — клубника или малина могут вызвать аллергию;
- — курага, изюм и чернослив, а также свежие сливы и абрикосы, обладают послабляющим действием, поэтому их полезно добавлять в компоты для малышей, страдающих запорами. Особенно это касается искусственников – их пища в любом случае более грубая и трудно усваиваемая, чем мамино молоко;
- — после употребления компота, к примеру, с черносливом или черной смородиной, кал малыша может окраситься в темный цвет, это нормально;
- — груши давать малышам можно, но делать это нужно очень ограниченно, поскольку случается такое, что этот фрукт действует закрепляющее на маленький, неокрепший пока еще кишечник. Поэтому вводить в рацион карапуза компот с грушами можно не ранее, чем с 7 месяцев: осторожно и постепенно, следя за состоянием малыша.
Почитайте еще:
Творожный прикорм: столько важных вопросов
Чем подсластить
На что еще хочу обратить внимание мамочек, особенно – неопытных: всегда имейте чувство меры, подмешивая новые ингредиенты в детское питание. Если вам говорят, что абрикос слабит, а у крохи запор – нет нужды скармливать ему стакан пюре из этих фруктов или вливать пол-литра компота. Все-таки организм под вашей ответственностью – маленький, и дозы ему достаточно небольшой. Иначе вы сильно рискуете получить вместо запора понос. Так что не бросайтесь из крайности в крайность.
На этом, пожалуй, наш сегодняшний разговор можно завершить. Эту статью я буду считать полезной, если она поможет хотя бы одной-двум мамочкам почувствовать себя более уверенно. Пишите мне об этом, о своих успехах, предлагайте свои рецепты детского питания – давайте их обсудим. Не забывайте подписываться на обновления моего блога – тогда точно не пропустите ничего интересного! До новой полезной встречи!
Безусловно, грудное молоко является очень полезным для малышей. Поэтому специалисты рекомендуют первые месяцы кормить чадо исключительно этим питанием, чтобы его организм нормально развился и начал функционировать. Однако когда приходит время первого прикорма, у многих молодых мам появляется огромное количество вопросов. Например, они задумываются, с какого возраста можно давать детям компот и вообще допускается ли использование таких напитков для совсем маленьких крох. Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо подробнее рассмотреть особенности воздействия такого угощения, его преимущества и недостатки.
Полезные свойства компотов
В первую очередь стоит отметить, что в таком питье присутствует множество витаминов. Также в компотах содержатся микроэлементы, которые улучшают работу желудка и других систем. В компоте есть витамины группы А и В.
Говоря о том, можно ли давать ребенку компот, стоит также обратить внимание на то, что в таком питье содержится большое количество минеральных компонентов. Например, если человек периодически употребляет такие напитки из сушеных фруктов, то его организм получает железо, калий, магний, кальций и многие другие необходимые вещества. Кроме этого, такой жидкий десерт способствует укреплению иммунитета. Если дополнить компот черносливом, то можно довольно быстро избавиться от запора.
Рассматривая, когда можно давать ребенку компот из сухофруктов, стоит обратить внимание на то, что такое питье особенно полезно в жаркую погоду, так как оно становится источником жидкости, которую маленький организм быстро теряет в процессе активных игр на солнце. Также такое угощение содержит фруктозу, поэтому оно становится отличным естественным источником энергии.
Некоторые малыши страдают от частых диарей или запоров, так как они нередко пробуют зеленые фрукты или немытые продукты. Благодаря компотам, изготовленным из фруктов, можно избавиться от раздражения кишечника и снять неприятную симптоматику.
Противопоказания
Прежде чем определиться, когда детям можно давать компот из ягод, стоит сказать несколько слов о вреде такого угощения. В первую очередь нужно следить за качеством продуктов, которые используются для питья. Если речь идет о магазинных составах или сухофруктах, то есть большой риск того, что они проходили обработку химикатами и консервантами. Подобное угощение может легко стать причиной развития у малыша аллергии или более серьезных проблем (например, заболеваний пищеварительной или дыхательной системы).
Однако даже если фрукты были собраны и высушены самостоятельно, вопрос того, можно ли давать ребенку компот, остается открытым. Дело в том, что натуральные продукты также могут вызвать неоднозначную реакцию организма. Поэтому вводить такое питание нужно очень осторожно, постепенно. Особую бдительность необходимо проявить при добавлении в компот кураги.
Очень важно сначала уточнить, нет ли у ребенка индивидуальной непереносимости того или иного компонента угощения. Даже если питье не вызывает аллергической или другой реакции, нужно запомнить, что давать угощение с черносливом при поносе категорически запрещается.
Когда можно давать ребенку компот из яблок, изюма, кураги и других сушеных фруктов, если у него поставлен диагноз сахарный диабет? В этой ситуации подобные напитки запрещены в любом возрасте. Также нужно проконсультироваться со специалистом, если малыш страдает от гастрита или язвенной болезни.
С какого возраста можно давать детям компот
Любой ребенок нуждается в жидкости, однако такое сладкое питание нужно вводить в рацион малыша очень осторожно. Многое зависит от того, переведен ли уже кроха на молочные смеси или его мать пока еще отдает предпочтение грудному вскармливанию. Определяя, с какого возраста можно давать детям компот, нужно учитывать условия окружающей среды (например, температуру воздуха), насколько чадо активно, есть ли у него проблемы с пищеварением или другими органами. Поэтому желательно в первую очередь проконсультироваться со специалистом. Особенно если у малыша есть предрасположенность к аллергиям.
Говоря о том, с какого возраста можно давать детям компот, специалисты обычно указывают возраст 6-7 месяцев. Именно в этот период малыши обычно еще находятся на ГВ, но при этом начинают пробовать другую пищу. Если ребенок уже переведен на сухие смеси, то первый раз приготовить ему компот можно чуть раньше в 4-5 месяцев.
Таким образом, рассматривая, когда можно давать компот ребенку до года, нужно прежде всего учитывать режим его действующего питания.
Первый компот
Если малыш пробует такое угощение впервые, то лучше не давать ему сразу курагу или чернослив. Также не стоит давать «миксы» из нескольких разновидностей фруктов. Рекомендуется сварить слабый компот на сушеных яблоках. После приготовления угощения желательно еще немного разбавить его водой.
Если после первого приема такого питания у ребенка не наблюдается никакой негативной реакции, то можно попробовать использовать и другие сушеные фрукты. Однако нужно помнить, что слива обладает слабительным эффектом, а груша, наоборот, крепит.
Особенности приема
Любой новый продукт нужно вводить в рацион крохи очень осторожно, то же самое касается и питья. Сначала нужно дать малышу только чайную ложку компота и подождать некоторое время. Лучше всего угощать ребенка таким питьем в утреннее время. Если к вечеру не появляется никаких отрицательных симптомов, то можно использовать такой же напиток и на следующий день.
Постепенно порция увеличивается. Однако нужно постоянно следить за реакцией малыша. Если у него начался зуд, покраснела кожа или чадо испытывает явное недомогание, не стоит больше экспериментировать. Лучше показать его врачу.
Особенности выбора фруктов
Прежде всего, угощение должно быть приготовлено из натуральных и качественных продуктов. Если в компоте будут присутствовать ароматизаторы или красители, то это негативно скажется на его здоровье. Определившись, со скольки месяцев ребенку можно давать компот, лучше всего сделать заготовку самостоятельно, собрав фрукты в саду. В крайнем случае можно обратиться к проверенному продавцу. А вот покупать готовые сухие компоты в магазине не рекомендуется.
Однако даже если родители сами делали заготовки, нужно убедиться, что фрукты не повреждены и на них нет плесени. Компоненты не должны быть и слишком пересушены. Лучше всего собрать на огороде немного яблок или груш и подсушить их на солнце или в духовом шкафу. Если приходится покупать фрукты в магазине, то не стоит приобретать слишком яркие наливные яблочки. Как правило, они обрабатываются химикатами и воском для придания им более аппетитного вида.
Также, рассматривая, когда можно давать ребенку компот, нужно учитывать и особенности хранения сухофруктов. Их нельзя убирать в пластиковую или стеклянную тару. Лучше всего использовать для хранения полотняные мешочки, которые убирают в темное и прохладное место.
Приготовление компотов для детей в начале прикорма
Готовые фрукты мало просто залить водой и отварить. Нужно провести подготовительные работы. Прежде всего, необходимо промыть продукты и замочить их на некоторое время. Благодаря этому можно избавиться от лишних загрязнений. Лучше всего подержать сухофрукты в теплой воде порядка 15 минут. После этого нужно довести до кипения нужное количество воды и опустить размоченные фрукты в кастрюлю.
Стоит учитывать, что в процессе варки высушенные яблоки, груши и т. д. значительно увеличатся в объеме. Поэтому обычно на 50 г фруктов используется не меньше половины литра воды.
Многие полагают, что лучше всего варить компот как можно дольше, чтобы все компоненты размягчились. Однако специалисты не советуют этого делать. Дело в том, что тогда горячая вода уничтожит все полезные компоненты питья, и оно станет совершенно бесполезным. Поэтому варить яблоки и груши стоит около 30 минут, а другие фрукты дольше на 20 мин. Чтобы сделать компот более ароматным и мягким после варки стоит выключить плиту и настоять угощение еще около часа. Когда компот остынет, нужно процедить его и предложить малышу.
Если речь идет о первом применении такого питья, то его стоит разбавить водой в пропорции 1 к 2. Иногда после остывания компота на дне тары образуется осадок. Его не стоит давать ребенку. Нужно использовать марлю или сито и очистить жидкость.
Яблоки
Рассматривая, какие компоты можно давать ребенку, в первую очередь стоит отдать предпочтение именно этим фруктам. При использовании яблок не обязательно придерживаться строгих пропорций воды и самих сухофруктов. Стоит посмотреть, какое соотношение нравится малышу больше всего.
Яблочный компот приготовить очень просто. Для этого нужно взять всего одно яблоко (сорт не важен), вымыть его и очистить кожуру. После этого продукт заливается половиной стакана воды и варится 5 минут. На следующем этапе достаточно охладить напиток, процедить его и дать попробовать ребенку.
Курага и чернослив
Если говорить о том, со скольки можно давать ребенку компот из этих компонентов, то врачи не рекомендуют готовить такие угощения до того, как малышу исполнится 5 месяцев. Цукаты оказывают положительное влияние на пищеварительную систему и нравятся малышам. В такие компоты можно также добавлять немного изюма. Однако готовить такое угощение при запоре не стоит.
Чтобы отварить компот из кураги, нужно не более 100 г продукта. Цукаты промывают холодной водой и настаивают порядка пяти минут. После этого рекомендуется разрезать курагу на кусочки и опустить в кипящую воду. Варить такое угощение нужно 15 минут.
Если речь идет о черносливе, то настаивать питье нужно чуть дольше. Сначала сухофрукты замачивают на 10 минут, а после приготовления питья жидкость должна остывать еще не менее получаса.
Также важно запомнить, что сахар в такие компоты не добавляется. Питье должно быть исключительно натуральным, без каких-либо добавок.
Изюм
Такой компот готовится очень легко. При этом малышам нравится вкус этого цуката. Он обладает многочисленными полезными свойствами, которые нужны не только детям, но и взрослым.
Для приготовления угощения необходимо залить кипятком (достаточно одного литра) несколько столовых ложек изюма. Полученная жидкость оставляется на ночь или проваривается не дольше 10 минут. После этого компот достаточно процедить и угостить им малыша.
Смесь сушеных и свежих фруктов
Такой компот можно готовить деткам постарше. Этот рецепт включает в себя несколько черносливов, немного кураги и ломтики свежей груши и яблока. Все компоненты нужно тщательно промыть. Свежие фрукты обязательно очищают от кожуры. После этого ингредиенты отправляют в кипящую воду и варят 10 минут.
Когда компот будет готов, его нужно настоять 1 час. После процеживания можно предложить вкусный напиток крохе.
Использование термоса
Некоторые мамы говорят о том, что проваривать только на огне фрукты вовсе не обязательно. Очень вкусные компоты получаются и в том случае, если использовать обычный термос. Для приготовления напитка достаточно нарезать яблоки мелкими дольками и залить кипятком. Такой состав настаивается в термосе ночь. Наутро в состав добавляется стакан кипятка, и вся смесь отправляется в кастрюлю и варится еще 10 минут.
Получается очень ароматный напиток с мягкими и вкусными яблочками. Если малышу придется по вкусу такое угощение, то в следующий раз можно его немного разнообразить, добавив цукаты или другие ингредиенты. Компоты полезны, в них содержатся витамины, которые необходимы подрастающему организму. Поэтому такое питье отлично подходит в период прикорма.
В первый год жизни ребенка закладывается фундамент его физического здоровья. Одной из важнейших вех в этот период является организация питания грудничка . Специалисты уже давно говорят о том, что до 4-6-ти месяцев малыша желательно кормить исключительно материнским молоком, так как оно лучше всего усваивается незрелым желудочно-кишечным трактом новорожденного, содержит все необходимые для него витамины, макро- и микроэлементы в нужной концентрации, а также материнские антитела, защищающие кроху от внешних инфекций.
Но ребенок быстро растет, активно развивается, его организм начинает вырабатывать новые ферменты, поэтому после 6-ти месяцев не только можно, но и нужно обязательно вводить в рацион грудничка новые продукты, в том числе питье – чаи, настои, соки и компоты. В нашей статье разберемся, когда можно давать компот ребенку и как правильно его варить.
Когда разрешается вводить в рацион
Многие мамочки интересуются, со скольки месяцев можно давать грудному ребенку компот? Здоровым доношенным деткам можно начинать давать компотики уже в 4 месяца. Если ребенок страдает расстройством пищеварения, например, сильно срыгивает, часто какает (чаще 3 раз в сутки) или его стул слишком жидкий с прозеленью, тогда вводить в рацион новые напитки нужно позже.
К составлению меню для грудничков недоношенных или маловесных нужно подходить с особой осторожностью, а вводить компоты в их рацион лучше не ранее, чем в 6 месяцев.
В первый раз дайте грудному ребенку чайную ложку фруктового отвара. Выждите сутки. Если не появится расстройство и не проявится аллергическая реакция, тогда дозу можете увеличить до 50 граммов, а через неделю смело наливайте в бутылочку 100 граммов напитка.
Малышам до годика педиатры разрешают давать компотики 2-3 раза в день по 100-150 граммов, а после годика – в неограниченном количестве
Важно! Нельзя компотом, соком и чаем полностью заменять воду.
Какие компотики можно варить
Теперь, когда вы знаете, с какого возраста можно поить карапуза компотом, разберемся с возможным ассортиментом.
Прежде всего, яблочные. Это оптимальный вариант для малыша. Первый компот для ребенка до года должен быть из зеленых яблок, чтобы не допустить аллергических высыпаний или диатеза.
Хороши фруктовые отвары из груш, айвы, абрикосов. Они ароматные и очень вкусные. Дети пьют их с большим удовольствием.
Со сливой нужно быть осторожными, так как она сильно слабит, поэтому сливовый компот для грудничка может вызвать расстройство пищеварения.
Компот из сухофруктов тоже очень полезен для грудного ребенка. Только никакой экзотики! Используйте стандартный набор - те же яблочки, груши, курагу, чернослив, изюм. При этом сначала нужно варить так называемый монокомпот, то есть напиток на основе одного вида сушеных фруктов (ягод). И только когда вы убедись, что ни один из компонентов не вызывает аллергию, можете смело варить компотик из набора сухофруктов.
Многие мамы считают, что самым полезным является компот из ягод. Действительно, ягодные отвары насыщены витаминами, в том числе витамином С. Но вишня, клубника, малина, смородина, алыча, клюква - это сильные аллергены для неокрепшей пищеварительной системы грудничка. Поэтому, чтобы не спровоцировать крапивницу, компоты из ягод лучше сварить ребенку в полтора-два годика.
Рецепты
Расскажем, как правильно приготовить компот из фруктов для грудничка.
Яблочный
Компот для ребенка до года не должен быть крепким, поэтому возьмите одно крупное зеленое яблоко (или два среднего размера), очистите его от кожуры, вырежьте сердцевину, порежьте на дольки и залейте 0,5 л чистой отфильтрованной воды. Проварите на медленном огне 15 минут после закипания. Остудите, процедите через густую марлю, и компотик готов! Как правило, дети с удовольствием пьют такой отвар без сахара, но если ваш малыш любит подслащенные напитки, тогда добавьте чайную ложку сахара в готовый напиток. Кстати, вы можете измельчить в блендере вареные яблоки, добавить ванильный сахар и предложить грудному ребенку яблочное пюре.
Важно! Нельзя в качестве подсластителя использовать мед, так как все продукты пчеловодства – сильные аллергены, особенно для карапузов. Педиатры настоятельно рекомендуют начинать давать мед ребенку не ранее двух лет! Первый раз доза не должна превышать размера горошины.
Грушевый
Схема та же: очистите спелую сочную грушу, выньте сердцевину, плод нарежьте дольками. Залейте 0,5 л воды и прокипятите 12-15 минут. Остудите, процедите и радуйте новинкой своего младенца.
Абрикосовый
На 0,5 л воды понадобится 3 спелых абрикоса. Удалите из плодов косточки и проварите 15 минут на медленном огне. После процеживания и остывания можно давать компот грудничку.
В большинстве своем дети с удовольствием пьют компот из сухофруктов
Айвовый
Почистите одну крупную айву и нарежьте маленькими дольками. Проварите в 0,5 л воды не менее получаса. Процедите через густую марлю. Ароматный и очень вкусный компот для грудничка готов!
Из сухофруктов классический
Горсть сухофруктов залейте холодной водой на час. За это время они разбухнут, очистятся от мелких соринок. После воду слейте и еще раз промойте под краном. Залейте 0,5 л холодной воды и поставьте на большой огонь. После закипания убавьте огонь до минимума и варите не менее 20 минут. Отцедите жидкость от вареных фруктов и дайте напиток малышу.
Из сухофруктов в термосе
Вам понадобится термос на 200 мл. Положите в него 5-6 крупных ломтиков сушеных фруктов, залейте крутым кипятком и оставьте на ночь. С утра слейте настой с разбухшими сухофруктами в кастрюльку, добавьте еще стакан воды и вскипятите. Компот готов! Не забудьте его остудить.
Совет. Лучше покупать фасованные сухофрукты бледного оттенка, так как яркие цвета говорят о добавлении красителей.
Из чернослива
Вам понадобятся такие ингредиенты, как сушеный чернослив – 200 граммов, сахар – 1 столовая ложка с горкой, вода фильтрованная – 1 литр. Залейте ягоды горячей водой минут на 5, промойте их несколько раз, сложите в кастрюлю, всыпьте сахар и влейте воду. Доведите на большом огне до кипения, а после прикрутите конфорку и на медленном огне варите компот полчаса. Остудите, процедите и предложите малышу.
Только помните, что чернослив прилично слабит, поэтому от большой дозы у ребенка может крутить животик
Ягодный
На 0,5 литров воды вам понадобится половина обычного стакана промытых и очищенных свежих или мороженых ягод. Время варки – 15 минут после закипания. Но ягодные отвары лучше сварить грудничку в 9-10 месяцев.
Каждый вышеприведенный рецепт рассчитан на 6-месячного ребенка. По мере взросления можно варить более концентрированные компоты.
Краткое резюме
Компоты – важная составляющая рациона младенца. Они полезны и хорошо утоляют жажду. Чтобы при введении их в рацион грудничка не возникло проблем с пищеварением и аллергией, соблюдайте такие советы педиатра:
- вводить компоты в рацион здорового грудничка можно уже с 4-6 месяцев,
- первые компоты нужно варить из зеленых яблок из расчета 1 крупное яблоко на 0,5 л воды,
- в первый раз дайте 1 чайную ложку напитка и пронаблюдайте за реакцией ребенка в течение суток,
- до года разрешается трижды в день поить младенца отварами из фруктов по 100 г в 1 прием. После года компоты можно давать в неограниченном количестве, но не заменяя ими воду,
- ягодные отвары можно предложить ребенку не ранее, чем в 1,5 года.
Делайте все правильно, и малыш будет радовать вас крепким здоровьем!
Компот появляется в рационе грудного ребенка после начала введения фруктового прикорма. Такое питье полезно малышам и достаточно легко готовится. Особенно ценен для младенцев компот, приготовленный из высушенных фруктов. Давайте разберем, когда можно познакомить грудного карапуза с таким напитком, в каких случаях давать его не стоит и по какому рецепту можно приготовить.
Польза
- В напитке, который приготовили из сухофруктов, содержится большая доза витаминов. В частности, в нем есть витамины группы В, а также витамин А.
- Немало в таком компоте и минеральных веществ. Компот из сушеных фруктов может служить источником натрия, железа, калия, фосфора, кальция и магния.
- Употребление компота из сушеных фруктов помогает укрепить иммунитет.
- Если в составе такого компота присутствует чернослив, напиток будет помогать при запорах.
- Компоты являются для маленького ребенка источником дополнительной жидкости в жаркую погоду.
- Благодаря содержанию фруктозы компот получится сладким и будет источником энергии для малютки.
- Употребление компота из сушеных фруктов рекомендуют при диарее и рвоте, как одного из источников восполнения утраченной жидкости и минералов.
Вред
Навредить крохе способен компот, для приготовления которого были использованы покупные сухофрукты, обработанными консервантами и прочими химическими добавками. Они могут стать причиной развития у младенца аллергии, болезней пищеварительного тракта и дыхательных путей.
Но даже на качественные и приготовленные своими руками высушенные фрукты возможна аллергическая реакция младенца, поэтому их введение в детское меню должно быть постепенным. Особенно осторожно следует давать малышу компот из кураги.
Есть ли противопоказания?
- Компот, сваренный из высушенных фруктов, нельзя давать ребенку при индивидуальной непереносимости его ингредиентов.
- Напиток, в составе которого присутствует чернослив, не дают при поносе.
- Компот, сваренный из сушеных яблок, кураги, изюма и других высушенных фруктов, не рекомендуют давать детям с сахарным диабетом.
- Компоты не стоит давать при гастрите или язвенной болезни.
В каком возрасте можно давать?
Первым продуктом среди сушеных фруктов, из которых можно сварить крохе компот, являются сушеные яблоки. Сварив их впервые, получившуюся жидкость разводят кипяченой водой. Далее постепенно малыша знакомят и с другими видами высушенных фруктов, не забывая, что у груши есть свойство закреплять стул, а у сливы – послаблять его.
Как и любой другой ранее незнакомый крохе продукт, компот из сухофруктов вводят осторожно, наблюдая за реакцией крохи. В первый день младенцу можно дать лишь чайную ложечку такого питья в утреннее время. Если к концу дня никаких отрицательных симптомов не выявлено, на следующий день порцию напитка можно удвоить.
Рассчитайте свою таблицу введения прикорма
Как выбрать подходящие сухофрукты?
Для компота из сухофруктов, который будет пить грудничок, важно выбрать натуральные и качественные составляющие. Маленькому ребенку недопустимо варить компот из продукта, содержащего ароматизаторы, консерванты или красители. Так что покупать сушеные фрукты нужно у проверенного продавца, а лучше заготовить сухофрукты самостоятельно.
У сухофруктов, которые пойдут в компотик малышу, не должно быть дефектов и поражения плесенью. При выборе сушеных яблок или груш, проследите, чтобы такое сырье для детского компота не было пересушенным. Сушить яблоки и груши для компота самостоятельно стоит не в духовке, а на воздухе.
Покупая крохе курагу, выбирайте твердую на ощупь и неяркую курагу, у которой отсутствуют пятна. Не покупайте ребенку мягкие и яркие плоды, так как их для более презентабельного вида обрабатывают химическими веществами.
Помните, что сушеные фрукты не следует хранить в пластиковой или стеклянной таре. Лучше всего положить такие фрукты в полотняные мешочки, которые будут лежать в затемненном и сухом месте.
Как правильно варить?
- Сушеные фрукты обязательно промывают перед варкой, а также замачивают. Такая обработка позволяет избавиться от сора и загрязнений. Держать промытое сырье в теплую воде рекомендуют 15 минут.
- Доведите до кипения нужный объем воды и лишь после этого опускайте в кастрюльку сухофрукты.
- Помните, что высушенные фрукты во время варки увеличивают свой объем. На 50 г сухофруктов берите минимум 500 мл воды.
- Компот не следует варить длительное время, чтобы полезные вещества сохранились в напитке по максимуму. Уменьшив огонь, дайте компоту из сушеных яблок или груш покипеть до 30 минут, а напитку из других сухофруктов – до 20 минут. Меньше всего времени требуется для варки компота из изюма.
- После выключения плиты напитку нужно дать настояться под закрытой крышкой в течение 30-60 минут.
- Готовый компот дают малышу после охлаждения (температура питья должна быть комфортной) и процеживания.
Лучшие рецепты
- Из сушеных яблок: Возьмите на литр воды 100 г яблок в высушенном виде. Хорошо промойте сырье и замочите в теплой воде, чтобы яблоки слегка набухли. Сварите компот на медленном огне в течение 25-30 минут и остудите. Сахар в такое питье добавлять не стоит.
- Из кураги: Возьмите для компота из одного литра воды около 100 г кураги. Промойте сухофрукты и дайте побыть им в воде 5 минут, после чего разрежьте на четвертинки, опустите в кипящую воду и проварите 15 минут.
- Из изюма: Возьмите 2 столовые ложки изюма, промойте и залейте литром кипятка. Оставьте на ночь или проварите в течение десяти минут, а после остывания процедите.
- Из чернослива: Промойте несколько ягод чернослива и разрежьте на половинки. Когда вода закипит, бросьте в кастрюльку чернослив и дайте ему провариться примерно 10 минут. Настаивать такой напиток нужно 30 минут, после чего останется процедить и можно давать младенцу.
- Из смеси сухофруктов: Промыв несколько штук кураги и чернослива, а также немного изюма, замочите фрукты в воде для более тщательной очистки. Положите сырье в кастрюлю с закипевшей водой. Варить такой компот нужно около 15 минут.
- Из сушеных и свежих фруктов: Возьмите курагу, несколько ягод чернослива, а также нарезанные ломтиками свежую грушу и яблоко. После очистки и промывания фруктов положите их в закипевшую воду, после чего на маленьком огне варите 10 минут. Оставив напиток на 1 час, далее его нужно процедить и давать крохе.
Как правильно готовить компот из сухофруктов, смотрите в кулинарной школе программы «Едим дома».
- Варите компот младенцу, не добавляя в него сахар. При желании подсластить напиток можете воспользоваться фруктозой или виноградным сахаром.
- Берите для компота, предназначенного ребенку, лишь чистую фильтрованную воду. Лучшим выбором будет специальная очищенная вода для детского питания.
- Лучше всего ежедневно варить малышу свежий компот. Хранить приготовленный напиток следует не дольше суток, так как в нем будут разрушаться полезные вещества. При этом компот должен стоять в холодильнике, особенно, если в его составе имеется изюм.
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.
Калькулятор роста и веса